Hi Dears Steemians

As it is of your knowledge, recently I did a course of Italian food that I loved love pasta and pizzas, the pastiche is my weakness, this time I decided to prepare the pasta I love! ![pasta alfredo.png](https://steemitimages.com/DQmYeuVPj2ZHBQxiF6rWGLqWbMeMsCFcGwVtaP4SnYbs1Jj/pasta%20alfredo.png) The majority of pasta sauces (not to say all) depart from two basic sauces, the Panna or sauce and the Neapolitan red sauce which is tomato-based. This pasta is a combination of Carbonara and Alfredo sauce with my special touch in preparation. I added ham and bacon so it's not a Carbonara a carbonara, although safe in a restaurant you ordered pasta carbonara and you give it with ham and bacon, the pasta carbonara only takes bacon.

Ingredients:

(for 5 servings) 1/2 Onion 1 kg long pasta 200 grams milk cream 250 grams leg ham 150 grams bacon 2 spooful wheat Flour 1/2 cup milk ![ingredientes.png](https://steemitimages.com/DQmYSJU7T8FpZNZF5h1hFUxb2m58crWGNoLBAV6mvaioqW9/ingredientes.png)

Preparation:

Place the chopped onion in the frying pan and sauté with butter, ![cebolla y mantequilla.png](https://steemitimages.com/DQmd9PeRLYCMwnphKhiwyE7RGcSkZYnqoTxvspuq4BQpb4N/cebolla%20y%20mantequilla.png) add wheat flour 2 tablespoons or what is necessary, stir with a whisk until a paste is made (this is the process to make the sauce thick) ![con leche.png](https://steemitimages.com/DQmZrmwF6Fs7pRbvL3Q45jVpbxFe6fDdckMV9EH43VTh9Nf/con%20leche.png) Add the Milk and keep stirring until thickened. Place the bacon and cook a little until it jars the juices and the flavor. ![con tocineta.png](https://steemitimages.com/DQmcp87N15FZzPTU9kUA8jQYUqLGmDVEGpsM7jq2XAK2ygW/con%20tocineta.png) Add the ham in pictures and all the cream of milk. ![crema de leche.png](https://steemitimages.com/DQmcBuKGrs7rbVmEpXt6N87Yd4KrvwyNVhYchFhbAJCdDhp/crema%20de%20leche.png) Stir with a teaspoon, add a laurel leaf, turn off and enjoy in pictures and all the cream of milk. ![salsa alfredo.png](https://steemitimages.com/DQmet61qH7hwTw5BnSmMSENdUx7qVaY71mZfmYruWaHuwfg/salsa%20alfredo.png) You should have already mounted the pasta aside, pour the sauce over the pasta and put grated cheese ![pasta.jpg](https://steemitimages.com/DQmbW4PfnwnMZpwZbtN5rEgo5aSLX2EewUc9XQ7TPGT6kSn/pasta.jpg)

Buon Appetito

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Versión en Español

Pasta en Salsa Panna con tocineta y jamón (Receta Original)

Hola Queridos Steemians

Como es de su conocimiento, hace poco hice un curso de comida italiana que me encantó el amor pasta y pizzas, el pasticho es mi debilidad, esta vez me decidí a preparar la pasta me encanta! ![pasta alfredo.png](https://steemitimages.com/DQmYeuVPj2ZHBQxiF6rWGLqWbMeMsCFcGwVtaP4SnYbs1Jj/pasta%20alfredo.png) La mayoría de las salsas de pasta (por no decir todas) salen de dos salsas básicas, la Panna y la salsa roja o salsa Napolitan a base en tomate. Esta pasta es una combinación de salsa carbonara y Alfredo con mi toque especial en la preparación. Añadí jamón y tocineta así que no es una Carbonara, aunque seguro en un restaurante has pedido pasta carbonara y te la dan con jamón y tocineta, la pasta Carbonara sólo lleva tocineta.

Ingredientes:

(para 5 raciones) 1/2 cebolla 1 kg largo pasta 200 gramos leche crema 250 gramos pierna jamón 150 gramos tocino 2 cda trigo harina 1/2 taza leche ![ingredientes.png](https://steemitimages.com/DQmYSJU7T8FpZNZF5h1hFUxb2m58crWGNoLBAV6mvaioqW9/ingredientes.png)

Preparación:

Colocar la cebolla picada en cuadros en el sartén y sofreír con mantequilla, ![cebolla y mantequilla.png](https://steemitimages.com/DQmd9PeRLYCMwnphKhiwyE7RGcSkZYnqoTxvspuq4BQpb4N/cebolla%20y%20mantequilla.png) Agregar harina de trigo 2 cucharadas o lo necesario, revolver con un batidor hasta que se haga una pasta (este es el proceso para lograr que la salsa sea espesa) ![con leche.png](https://steemitimages.com/DQmZrmwF6Fs7pRbvL3Q45jVpbxFe6fDdckMV9EH43VTh9Nf/con%20leche.png) Agregar la leche y seguir revolviendo hasta que espese. Colocar la tocineta y cocinar un poco hasta que bote los jugos y el sabor. ![con tocineta.png](https://steemitimages.com/DQmcp87N15FZzPTU9kUA8jQYUqLGmDVEGpsM7jq2XAK2ygW/con%20tocineta.png) Agregar el jamón en cuadros y toda la crema de leche. ![crema de leche.png](https://steemitimages.com/DQmcBuKGrs7rbVmEpXt6N87Yd4KrvwyNVhYchFhbAJCdDhp/crema%20de%20leche.png) Revolver con una cucharilla, agregar una hoja de laurel, apagar y disfrutar. ![salsa alfredo.png](https://steemitimages.com/DQmet61qH7hwTw5BnSmMSENdUx7qVaY71mZfmYruWaHuwfg/salsa%20alfredo.png) Ya debiste haber montado la pasta aparte, vierte la salsa encima de la pasta y colócale queso rallado ![pasta.jpg](https://steemitimages.com/DQmbW4PfnwnMZpwZbtN5rEgo5aSLX2EewUc9XQ7TPGT6kSn/pasta.jpg)

Buon Appetito

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