| Today I will introduce you to our Ukrainian local forest grass, which is called RAMSONS, WILD GARLIC, WOOD GARLIC, lat. Allium ursinum. | Сегодня я вас познакомлю с нашим Украинской местной лесной травой, которая называется ЧЕРЕМША, ЛУК МЕДВЕЖИЙ, ДИКИЙ ЧЕСНОК, лат. Allium ursínum. |
| I grabbed the wild garlic in the forest. Usually it is harvested in the spring, before flowering. For the salad I used only leaves, the stems are already stiff) The taste of the leaves of wild garlic resembles the green of garlic and onions, they are rich in vitamin C. Increases appetite, increases the secretion of digestive glands, strengthens the motor function of the intestine. It has bactericidal, antihelminthic, fungicidal and antiscorbutic effects. | Я нарвала черемшу в лесу. Обычно её собирают весной, до цветения. Для салата использовала только листья, стебли уже жёсткие) На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука, они богаты витамином С. Медвежий лук повышает аппетит, увеличивает секрецию пищеварительных желёз, усиливает моторную функцию кишечника. Обладает бактерицидным, противоглистным, фунгицидным и противоцинготным действием. |
| Wild garlic is an ancient medicinal plant, known even to ancient Germans, Celts and Romans. When archaeological research in Neolithic settlements in the foothills of the Alps, often found traces of wild garlic, which implies its use even 5000 years ago. | Черемша — древнее лекарственное растение, известное ещё древним германцам, кельтам и римлянам. При археологических исследованиях в поселениях эпохи неолита в предгорьях Альп, нередко находили следы черемши, что предполагает её использование ещё 5000 лет тому назад. |
| Since ancient times, wild garlic have been known as an antisclerotic agent that can "maintain courage." Prevents the accumulation of cholesterol in the blood, stimulates the cardiac activity, lowers blood pressure and promotes the normalization of metabolism. In ancient Rome and the Middle Ages, wild garlic was considered a good remedy for purifying the stomach and blood. In ancient medical treatises, wild garlic is mentioned as a reliable preservative during epidemics of plague, cholera and other infectious diseases. | С древних времён медвежий лук был известен как противосклеротическое средство, способное «поддерживать мужество». Черемша препятствует накоплению холестерина в крови, стимулирует сердечную деятельность, снижает кровяное давление и способствует нормализации обмена веществ. В Древнем Риме и в Средневековье черемша считалась хорошим средством для очищения желудка и крови. В старинных медицинских трактатах черемша упоминается как надёжное предохранительное средство во время эпидемий чумы, холеры и других заразных болезней. |
| VEGAN SALAD WITH WILD GARLIC 😊 | ВЕГАН САЛАТ С ДИКИМ ЧЕСНОКОМ 😊 |
| - wild garlic | - дикий чеснок |
| - lettuce leaves Boston | - листья салата Бостон |
| - a tomato | - помидор |
| - parsley | - петрушка |
| - soy sauce | - соевый соус |
| - flax seed oil | - масло семян льна |
| I wish you all a good mood 😊 | Желаю вам всем солнечного настроения 😊 |
| I really appreciate your feedback: Upvote👍, Comments😎, Resteem😍, Subscribe🐾 | Я очень ценю вашу обратную связь: Голоса👍, Комментарии😎, Репосты😍, Подписку🐾 |
