Hello Beer Lovers of Steemit,
it is time for another Beer Post - this time from a German region that have their special beer - Cologne! Cologne is a city of fun, great open-minded people, full of positivity and with a local special beer called the Kölsch.
What is Kölsch?
The Kölsch beer is a light ale und is served in the traditional 0.2 litre Kölsch glasses which are tall and cylindrical. There are I think 24 local breweries in Cologne specialised for this beer which is ONLY brewed in Cologne. Ideally you drink the Kölsch in an orign "Brauhaus" where the "Köbes" serves the beer. Please be careful - he will serve one after another if you don't say "no" and put the beer pad on your glass.
Früh Kölsch
One famous Brewery is the Cölner Hofbräu Früh (or just Früh) which was founded in Cologne in 1904 Peter Joseph Früh and is still owned by the Früh Clan.
Früh’s version of the Kölsch is refreshing - clean and light with a bready sweetness, some lemon fruitiness and a dry, hoppy finish. From the recipe by Peter Josef Früh it is still brewed according to the German Purity Law.
Früh Kölsch aus dem wunderschönen Köln am Rhein
Hallo Freundes des blondes Getränkes,
heute mal ein Bier aus einer meiner Lieblingsstädte - Köln am Rhein! Ich liebe die Kölner, die sind fast immer gut gelaunt, die rheinische Frohnatur taugt mir eben sehr! Ich glaub ich muss Euch nicht erklären was ein Kölsch ist? Sind denn Kölner hier auf Steemit?
Für den Fall der Fälle - Wat ist Kölsch (Wikipedia hilft immer):
"Kölsch ist ein helles, blankes (gefiltertes) und obergäriges Vollbier mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,3 % und einem Alkoholgehalt von durchschnittlich 4,8 %. Welches Bier sich „Kölsch“ nennen darf, regelt die Kölsch-Konvention von 1985."
Eins der Top Biere dort ist das Früh - Peter Josef Früh gründete im Jahr 1904 die Hausbrauerei „Cölner Hofbräu Früh“ (wirklich mit "C" geschrieben) mit Schankwirtschaft am Kölner Doms. Das Bierunternehmen wird inzwischen in der fünften Generation geführt und ist eines der Vorzeigebrauereien in ganz Deutschland. Man braut nach dem deutschen Reinheitsgebot und der Original-Rezeptur von 1904, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Brauhaus Früh in Cologne / Köln.
Prost! Cheers! Santa! Gezuar! Shereve! Genatsoot! Tim-tim! Vasai! Na zdrave! Gom bui! Skal! Sláinte! Iechyd da! Kippis! Vakhtangui! Jámas! Mubarik! Salute! Kana! Sacha! Aviva! Proost, op uw gezondheid! Na zdrowie! Saúde! Norco! Vashe zdorovie!´ivjeli! Salud! Mabuhay! Choakdee! Na zdravi! Serene! Egészségére! Djam!
Sources: The Independent, Wikipedia, Frueh.de
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