Good afternoon steamit! I want to suggest to the festive table for children. We surprise our kids? Children happy to eat potatoes with meat in the form of potato Funny snail with fish and chicken syrom.Poprobuyte cook!
Добрый день steamit! Хочу предложить к праздничному столу к детям. Удивим наших деток? Дети с удовольствием покушают картошку с мясом в виде Забавные картофельные улитки с рыбой и с куриным филе сыром.Попробуйте приготовить!
We will need; snail fish.
For two servings, you will need:
2 fish fillets, 150 g each (I cooked mackerel with, but we can take any other fish)
0.5 lemon
mayonnaise, 2 tablespoons
cheese 100g
bunch of parsley
salt
pepper
4 - 5 medium potatoes
20 g butter
a little milk to mashed potatoes
egg yolk before baking for greasing
garlic 2 cloves
Нам понадобится; для улитки с рыбой.
На две порции вам понадобится:
2 рыбных филе по 150 г каждое (я готовила с скумбрии, но можно взять любую другую рыбу)
0.5 лимона
майонез-2 столовых ложки
сыр-100гр
пучок петрушки
соль
перец
4 – 5 средних картофелин
20 г сливочного масла
немного молока для картофельного пюре
яичный желток для смазывания перед выпечкой
чеснок-2 зубка
For snail with chicken;
For two servings, you will need:
chicken fillet, 200 gr
mayonez- 2 tablespoons
Syr 150gr
0.5 lemon
bunch of parsley
salt
pepper
4 - 5 medium potatoes
20 g butter
a little milk to mashed potatoes
egg yolk before baking for greasing
3 cloves garlic,.
Для улитки с куриным филе;
На две порции вам понадобится:
филе куриное-200 гр
майонез- 2 столовых ложки
сыр- 150гр
0.5 лимона
пучок петрушки
соль
перец
4 – 5 средних картофелин
20 г сливочного масла
немного молока для картофельного пюре
яичный желток для смазывания перед выпечкой
чеснок-3 зубка.
PREPARATION:
Fish fillet, place skin side down, and straighten the thickness. To do this, trim the flesh of the thicker part of the cap from the edge to the center (but do not cut all the way!) And switch - lay on a thin film area bryushiny.Nakroyte fillets and gently, very gently and gently beat off the flat side of a meat hammer.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбные филе положите кожей вниз и выровняйте по толщине. Для этого подрежьте мякоть более толстой хребтовой части от края к центру (но не отрезайте полностью!) и перебросьте – разложите на более тонкую область брюшины.Накройте филе пленкой и слегка, очень аккуратно и нежно отбейте плоской стороной молоточка для мяса.
For chicken snail:
Chicken fillet repulse. Prisolit and pepper.
Для куриной улитки:
Филе куриное отбить. Присолить и поперчить.
Prepared fillet sprinkle with lemon juice, pepper, salt and leave for 10 - 15 minutes to marinate.
For the stuffing chopped parsley and add the grated cheese. Parsley and cheese, add the 2 tablespoons mayonnaise boarded and 2 cloves of garlic, all is well peremishat.Nachinku evenly over the fish and, starting from the edge of the wide, wrap each fillet roll. And also with chicken fillet, spread evenly over the fillets.
Подготовленные филе сбрызните лимонным соком, поперчите, посолите и оставьте на 10 – 15 минут мариноваться.
Для начинки мелко порежьте зелень петрушки и добавить натертый сыр. Петрушку и сыр добавте 2 ложки столовай майонез и 2 зубка чеснока,все хорошо перемишать.Начинку равномерно распределите по рыбе и, начиная с широкого края, заверните каждое филе в рулет. И также с куриным филе,равномерно распределите по филе.
To fish is not unfolding, keep in shape, rolls fasten wooden skewers.
Чтобы рыба не разворачивались, держала форму, скрепите рулетики деревянными шпажками.
Potatoes, peel, add salt, cover with water and cook until tender.
Drain the water, return the potatoes to the oven and slightly dry, and then add the butter and mash into a homogeneous mass.
Add a little milk to the consistency of thick puree. Line a rimmed baking sheet with baking paper. Prepared mashed potatoes split in half and each portion vilaite the snail.
From peas of black pepper and slices of carrots make the eyes and mouth.
Before baking, flushed to the cochlea, grease them came loose with a small amount of water yolk. Alternatively, you can sprinkle with grated cheese or snail ground sweet paprika.
At the same baking sheet lay the fish rolls.
Картофель почистите, посолите, залейте водой и сварите до готовности.
Воду слейте, картошку верните на плиту и слегка подсушите, а затем добавьте сливочное масло и разомните в однородную массу.
Добавьте немного молока до консистенции густого пюре. Выстелите противень бумагой для выпечки. Подготовленное пюре разделите пополам и из каждой части вылепите по улитке.
Из горошин черного перца и кусочка моркови сделайте глаза и рот.
Перед выпечкой, чтобы улитки зарумянились, смажьте их разболтанным с небольшим количеством воды желтком. Как вариант можно посыпать улиток тертым сыром или молотой сладкой паприкой.
На этот же противень уложите рыбные рулеты.
Bake at 180 - 200 ° C until cooked fish and browning of mashed potatoes (about 20 minutes). After baking (just on paper) transfer the potato snails on a serving dish and then, helping himself with a spatula, carefully remove the paper.
On top of each hoist snail fish "shell", after removing the fastening skewer, and call to the table.
Enjoy your meal!
Запекайте при 180 – 200 С до полной готовности рыбы и зарумянивания картофельного пюре (около 20 минут). После выпечки (прямо на бумаге) перенесите картофельных улиток на сервировочное блюдо и только потом, помогая себе лопаточкой, аккуратно удалите бумагу.
Сверху на каждую улитку водрузите рыбную «ракушку», предварительно удалив скрепляющую шпажку, и зовите к столу.
Приятного вам аппетита!
