¡Feliz inicio de semana estimados amigos!. Para hoy preparé de almuerzo un exquisito platillo para comenzar la semana con mucha energía,una combinación de cangrejo y mejillones haciendo una exquisita receta, un arroz muy sabroso para los amantes de los mariscos y moluscos que a muchos le encanta y es de fácil preparación. Aquí mi receta, espero les guste y que tengan ¡buen provecho!.
Happy start to the week dear friends!. For today I prepared for lunch an exquisite dish to start the week with a lot of energy, a combination of crab and mussels making an exquisite recipe, a very tasty rice for lovers of seafood and mollusks that many love and it is easy to prepare. Here is my recipe, I hope you like it and have a enjoy your meal!.
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
- 1 1/2 taza de arroz, 1/2 pimentón, 6 ajíes dulces, 1 cebolla, 3 granos de ajo, 1 cangrejo grande, 1/4 kilo de mejillones, 1 tomate, 2 zanahorias, 1 ramito de cebollín, 1 ramito de cilantro, sal al gusto, curry, agua, aceite de oliva.
- 1 1/2 cup of rice, 1/2 bell pepper, 6 sweet peppers, 1 onion, 3 grains of garlic, 1 large crab, 0.5 lbs of mussels, 1 tomato, 2 carrots, 1 sprig of chives, 1 sprig of coriander, salt to taste, curry, water, olive oil.
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍛
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍛
- Lavamos el cangrejo y los mejillones y colocamos en una olla a hervir por 20 min con 4 tazas de agua.
- Wash the crab and mussels and place in a pot to boil for 20 min with 4 cups of water.
- Cortamos finamente los aliños y vegetales y reservamos.
- Finely chop the dressings and vegetables and reserve.
- Cortamos los mejillones ya hervidos por la mitad.
- Cut the boiled mussels in half.
- Reservamos el cangrejo ya cocinado.
- We reserve the crab already cooked.
- En una paellera o sartén añadimos un chorrito de aceite, añadimos los vegetales y sofreímos por 7 min removiendo constantemente.
- In a pan or frying pan add a splash of oil, add the vegetables and fry for 7 min, stirring constantly.
- Agregamos la sal al gusto y el curry.
- Add salt to taste and curry.
- Añadimos los mejillones cortados anteriormente a la mezcla.
- Add the previously cut mussels to the mix.
- Mezclamos y sofreímos, ¡Que olor tan sabroso!.
- Mix and fry, what a tasty smell !.
- Agregamos la taza y media de arroz.
- Add a cup and a half of rice.
- Mezclamos el arroz para que absorba los sabores.
- Mix the rice to absorb the flavors.
- Agregamos 4 tazas de agua de la cocción de los mejillones y el cangrejo y cocinamos a fuego bajo.
- Add 4 cups of water from the cooking of the mussels and crab and cook over low heat.
- Colocamos el cangrejo y tapamos por 20 min o hasta que el arroz este suelto.
- Place the crab and cover for 20 min or until the rice is loose.
- Vertemos aceite de oliva al gusto y apagamos.
- Add olive oil to taste and turn off.
- Añadimos cilantro cortado finamente y dejamos reposar, ¡Servimos!.
- Add finely chopped coriander and let it rest, Serve!.
🍛🍴 ¡UN ARROZ CON CANGREJO Y MEJILLONES PARA REPETIR, MUY SABROSO Y ENERGÉTICO! 🍴🍛
🍛🍴 A RICE WITH CRAB AND MUSSELS TO REPEAT, VERY TASTY AND ENERGY! 🍴🍛
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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@yiobri
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