¡Saludos a todos estimados amigos!. Para hoy preparé unas deliciosas lentejas para los amantes de los granos. Las lentejas son muy fáciles de hacer y tienen su propio sabor que las hace diferente a los demás granos, es de muy fácil digestión y ricas en fibras y vitaminas. En esta ocasión, las preparé guisadas con chorizos de cerdo, para darle mayor sabor con la variación de ingredientes vegetales que hacen de ellas un excelente almuerzo. Se las recomiendo hacer de esta forma, son muy rendidoras y sabrosas. Espero les guste mi nueva receta y que tengan buen provecho.
Greetings to all dear friends!. For today I prepared some delicious lentils for grain lovers. Lentils are very easy to make and have their own flavor that makes them different from other grains, it is very easy to digest and rich in fiber and vitamins. On this occasion, I prepared them stewed with pork sausages, to give it greater flavor with the variation of vegetable ingredients that make them an excellent lunch. I recommend doing them this way, they are very yielding and tasty. I hope you like my new recipe and that you enjoy your meal.
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
- 1 kilo de lenteja, 2 chorizos de cerdo, 4 ajíes dulces, 1 zanahoria, 2 papas, 1 pimentón, 1 cebolla, vainitas, 1 ramito de cebollín, 1 ramito de cilantro, sal al gusto, agua.
- 2.20 lbs of lentils, 2 pork sausages, 4 sweet peppers, 1 carrot, 2 potatoes, 1 paprika, 1 onion, green beans, 1 sprig of chives, 1 sprig of coriander, salt to taste, water.
PREPARACIÓN / PREPARACIÓN: 🍲
PREPARACIÓN / PREPARACIÓN: 🍲
- En una olla colocamos suficiente agua, agregamos sal al gusto y las lentejas, las ponemos a hervir por 30 min o hasta que ablanden a fuego alto.
- In a pot we put enough water, add salt to taste and the lentils, put them to boil for 30 min or until they soften over high heat .
- Lavamos, pelamos y cortamos en cuadritos las papas, zanahoria y vainitas.
- Wash, peel and dice the potatoes, carrots and green beans.
- Igualmente lavamos y cortamos en trocitos la cebolla, ajíes dulces, cebollín, pimentón.
- We also wash and chop the onion, sweet peppers, chives, bell pepper.
- En un sartén añadimos los 2 chorizos y freímos a medio fuego para que se vayan friendo con su propia grasa que expulsan por 5 min.
- In a frying pan we add the 2 sausages and fry over medium heat so that they fry with their own fat that they expel for 5 min.
- Sacamos los chorizos del sartén y cortamos en rodajas, las volvemos a colocar al sartén.
- We remove the sausages from the pan and cut into slices, we put them back in the pan.
- Añadimos los vegetales cortados previamente y mezclamos para que absorban los sabores.
- Add the previously cut vegetables and mix to absorb the flavors.
- Sofreímos por 3 min.
- Stir fry for 3 min.
- Al estar blandas las lentejas añadimos los chorizos y vegetales ya sofritos a la olla.
- As the lentils are soft, add the sausages and vegetables already fried to the pot.
- Añadimos una cucharadita de sal al gusto.
- Add a teaspoon of salt to taste.
- Mezclamos y dejamos por 15 min más de cocción.
- Mix and cook for 15 more minutes.
- Lavamos y cortamos finamente el cilantro.
- Wash and finely chop the coriander.
- Añadimos el cilantro cortado finamente, mezclamos y apagamos, dejamos reposar por 10 min o hasta que deseen. ¿Uhhhhm! olor delicioso en mi casa. Ya estamos listos para servir.
- Add the finely chopped coriander, mix and turn off, let it rest for 10 min or until desired. Uhhhhm! delicious smell in my house. We are ready to serve.
🍲🍴¡UNAS LENTEJAS GUISADAS CON CHORIZO, MUY SABROSAS Y COMBINADAS CON ARROZ HERVIDO, LO MEJOR!🍴🍲
🍲🍴 STEWED WITH SAUSAGE, VERY TASTY AND COMBINED WITH BOILED RICE, THE BEST! 🍴🍲
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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@yiobri
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