¡Felices carnavales estimados amigos!, hoy martes realicé una receta muy sabrosa y colorida con variados ingredientes que combinados absorben el sabor de un delicioso pollo sudado con papas y vegetales. Esta es una combinación perfecta para un almuerzo completo y muy nutritivo, aquí mi receta y preparación. ¡Espero les guste! y como siempre, que tengan buen provecho.
Happy carnivals dear friends! Today Tuesday I made a very tasty and colorful recipe with various ingredients that combined absorb the flavor of a delicious chicken sweaty with potatoes and vegetables. This is a perfect combination for a complete and very nutritious lunch, here my recipe and preparation. I hope you like it! And as always, and enjoy your meal.
Ingredientes / Ingredients: 🍗
Ingredientes / Ingredients: 🍗
- 1 muslo de pollo (grande), 3 papas, 2 tomates, 1 berenjena, 1/4 repollo, 5 ajíes dulces, 5 dientes de ajo, vainitas, 1 ramito de cilantro, 1 ramito de cebollín, sal al gusto, curry, aceite, agua.
- 1 chicken thigh (large), 3 potatoes, 2 tomatoes, 1 eggplant, 1/4 cabbage, 5 sweet peppers, 5 cloves garlic, green beans, 1 sprig of coriander, 1 sprig of chives, salt to taste, curry, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos, quitamos la piel del pollo y cortamos en trozos.
- We wash, remove the skin from the chicken and cut into pieces.
- Lavamos y cortamos en trocitos el repollo y cebollín.
- Wash and chop the cabbage and chives.
- Cortamos los tomates previamente lavados y los ajíes dulces en trozos pequeños.
- Cut the previously washed tomatoes and sweet peppers into small pieces.
- Lavamos las vainitas y berenjena y cortamos en cuadritos.
- Wash the green beans and eggplant and cut into squares.
- Cortamos finamente el cilantro y el ajo.
- Finely chop the coriander and garlic.
- Lavamos, pelamos y cortamos las papas en trozos.
- We wash, peel and cut the potatoes into pieces.
- Reservamos todos los vegetales cortados, en un plato.
- We reserve all the cut vegetables, on a plate.
- En una olla agregamos un chorrito de aceite y añadimos los pedazos de pollo previamente cortados en trozos y ponemos al fuego, a una temperatura media.
- In a pot we add a drizzle of oil and add the chicken pieces previously cut into pieces and put on the fire, at a medium temperature.
- Agregamos el ajo, ajíes dulces y los tomates.
- Add the garlic, sweet peppers and tomatoes.
- Añadimos el repollo y las vainitas.
- Add the cabbage and green beans.
- Igualmente vamos colocando la berenjena y el cebollín, agregamos las papas y mezclamos para que vayan absorbiendo los sabores.
- We are also placing the eggplant and chives, add the potatoes and mix so that they absorb the flavors.
- Añadimos la sal y el curry al gusto.
- Add salt and curry to taste.
- Mezclamos y agregamos 4 tazas de agua y tapamos la olla, cocinamos por 30 min.
- Mix and add 4 cups of water and cover the pot, cook for 30 min.
- Ya el olor sabroso se expande por toda la casa, agregamos el cilantro cortadito.
- Now the tasty smell spreads throughout the house, we add the chopped coriander.
- Volvemos a tapar y apagamos la cocina.
- We cover again and turn off the kitchen.
- Hora de repartir el almuerzo, esto quedo sabroso.
- Time to deliver lunch, this was tasty.
🍴🍲 ¡ESTA VEZ ACOMPAÑO EL POLLO CON ARROZ COCIDO Y PLÁTANO FRITO, UNA SABROSA COMBINACIÓN! 🍴🍲
🍴🍲 THIS TIME I ACCOMPANY THE CHICKEN WITH COOKED RICE AND FRIED PLANTAIN, A TASTY COMBINATION! 🍴🍲
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