Hola amigos de #HIVE y comunidad de @cervantes
Hoy preparé galletas, esta vez quise variar y le agregue zanahoria, así los pequeños de la casa la consumen con tranquilidad, en estos tiempos de quedarnos en casa, nos ponemos creativos y tratamos de ocuparnos en cosas que poco hacemos en otros momentos, por falta de tiempo.
Esta fue mi propuesta y mi familia les encantó. Creo que tendré que hacerlas a menudo, pues ya me han pedido que las prepare de nuevo. Su textura es agradable y no requiere de mucho tiempo de elaboración.
En estos momentos de aislamiento mundial, la ansiedad de degustar un rico postre es alta y tentadora, Realmente he quedado gratamente satisfecha con esta receta.
GALLETAS CON ZANAHORIA
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 75 gr zanahorias rallada muy finita
- 70 gr. mantequilla
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita canela
- 1 pizca de sal
- 1 Huevo
- Polvo de hornear o soda.
Instrucciones:
- Batir la mantequilla con el azúcar en un recipiente con una cucharada de madera.
- Agregar el huevo, volver a batir.
- Añadir la zanahoria rallada, volver a batir.
- Agregar la canela y vainilla.
- Agregar el harina, hasta hacer una masa.
- Metemos al horno precalentado a 200º (unos 15 minutos mas o menos) depende del horno.
- Cuando este doraditas, sacarlas, esperar enfriar y disfrutar estas galleticas con zanahoria, con una buena bebida, con esta receta salieron 30 unidades.
Curiosidades:
Se recomienda guardar en un recipiente hermético para que se conserven adecuadamente.
Además la zanahoria es muy beneficiosa rica en potasio y fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.
Es un placer participar en el reto top 5/ semana 9, que nos traen las amigas, @beatriche y @yeceniacarolina, en #radiohive, Has click
Camera: Samsung j core 2 cellphone
Location: Venezuela / Cumana/Sucre
Author: @wendyth16
Gracias por visitar mi blog
