Good afternoon friends! I want to offer you a stuffed leg with gribami.S podachey.Blyudo interesting, without doubt, a very tasty and appetizing. It is also worth mentioning that the stuffed legs can bring to the table, both hot and cold.
Добрый день друзья! хочу Вам предложить Фаршированный окорочок с грибами.С интересной подачей.Блюдо, без сомнений, очень вкусное и аппетитное. Также стоит сказать, что фаршированные окорочка можно подавать к столу, как в горячем, так и в холодном виде.
We will need;
On 1 whole leg.
Leg 1 piece ...
champignons 100 g
onion 1 piece ...
Egg 1 pc ...
garlic 2 cloves
vegetable oil, 2 tablespoons
salt black pepper (to taste)
Нам понадобится;
На 1 окорочок.
Окорочок -1 шт...
грибы шампиньоны-100 гр
лук-1 шт...
яйцо-1 шт...
чеснок-2 зубка
масло растительное-2 столовых ложки
соль черный молотый перец (по вкусу)
Cooking;
Chicken legs wash, dry. Gently, his hands, and with a sharp small knife, detach the skin from the meat.
Pull the skin all the way down to the tendons, trying not to damage it.
Cut the tendon, separating the meat from the bone with the skin. Practice the entire procedure. The skin fold on a separate plate.
Приготовление;
Куриные окорочка промыть, обсушить. Аккуратно, руками, и при помощи острого небольшого ножа, отсоединять кожу от мяса.
Стянуть кожу полностью вниз до сухожилья, стараясь не повредить её.
Перерезать сухожилие, отделив косточку с мясом от кожи. Проделать всю процедуру. Кожу складывать на отдельную тарелку.
Mushrooms fry in a pan in a little vegetable oil with chopped onion.
Грибы обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла вместе с мелко нарезанным луком.
Then the meat separated from the bones. (Remaining bone can then be used to make soup or broth).The meat cut into small pieces.
Затем мясо отделить от костей. (оставшиеся косточки можно потом использовать для приготовления супа или бульона).
Мяса мелко нарезать.
Add to chicken meat sauteed mushrooms and onions. Minced salt and pepper, mix well by hand.
Добавить в куриное мясо, обжаренные грибы и лук. Фарш посолить и поперчить, хорошо перемешать вручную.
Stuff the skin of the legs obtained by minced meat.
Нафаршировать кожу окорочка полученным фаршем.
Carefully seal the stuffed chicken with toothpicks.
A baking pan or protiven grease with vegetable oil, put the stuffed legs.
Bake stuffed legs in the oven at 180-200 degrees for about 40-50 minutes.
Bon appetit!
Аккуратно скрепить фаршированные окорочка зубочистками.
Форму для запекания или противень смазать растительным маслом, выложить фаршированные окорочок.
Запекать фаршированные окорочок в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40-50 минут.
Приятного аппетита!
