Los colores protagonizan varios platos. Las comidas coloridas despiertan a todos los sentidos y es la razón de que primero empecemos comer con "los ojos". Los supermercados están llenos de comida con los colores vibrantes y atractivos, también los colorantes de las botellas chiquititas, y aunque se ven muy lindos, no son tan bueno para la salud.
Sin embargo, uno puede hacer los colorantes con los ingredientes básicos. Es meta fácil!
Hoy vamos a hacer 2 colores, púrpura y amarillo de remolacha y zanahoria.
Usando licuadora, exprime el jugo de zanahorias y ponlo en el vaso. La licuadora para exprimir los ingredientes diferentes tiene que ser limpia. Después, exprime el jugo de remolacha y ponlo en otro vaso.
Los vasos están llenos de los colorantes caseros que puedes incorporar en los dulces, crepes o empanadas. Los colorantes no tienen sabor por eso se puede usarse en cualquier plato.
Mis próximos posts dedicaré a la cocina con los colorantes caseros. Así que, estamos en contacto :)
Saludos!