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Exquisita sopa de lentejas ¡Hola, comunidad de Hive.food! 👋 Estoy súper emocionada de compartir con ustedes una receta reconfortante y nutritiva que seguramente les encantará, especialmente en estos días en que una comida caliente es justo lo que necesitamos: ¡una deliciosa sopa de lentejas! Esta no es una sopa de lentejas cualquiera. Ya que he puesto todo mi cariño y algunos toques especiales para realzar su sabor y textura. Prepárense para un plato lleno de sabor, fácil de hacer y perfecto para compartir (¡o disfrutar en solitario!). ¡Así que alisten sus ollas y cucharas, porque vamos a cocinar algo increíble! https://images.hive.blog/DQmS3umfbNEWuwhaVRc61hSmJLww9VtaBvYpY3QYr3dmpoF/IMG-20250427-WA0007.jpg Ingredientes: . 1 Muslo de pollo o ½ pechuga . 1 Taza de lentejas . ½ Cebolla . 1 Papa . 4 Ají dulce . 3 Dientes de ajo . ½ Cubito . Un chorito de aceite . Sabroseador y curry ![IMG-20250427-WA0008.jpg](https://images.hive.blog/DQmZmXdDNCxCigmaDZiqfX9AEGZbJ2f5g8M24xRCHU33ayf/IMG-20250427-WA0008.jpg) ![IMG-20250427-WA0009.jpg](https://images.hive.blog/DQmZ5e1ZWEcMLiNLHXHNBWENDdxjwbtNcmjXtjFEMbhQfnU/IMG-20250427-WA0009.jpg) Paso #1: Ponemos a hervir nuestra proteína, en este caso yo utilice un muslo de pollo. Paso #2: Lavamos y cortamos en pequeños cubitos nuestra cebolla, el ají, la papa y el ajo. ![IMG-20250427-WA0010.jpg](https://images.hive.blog/DQmUKT2xSddkSTKCiqyRJB6BdP5eFUruTzmxNxfD7THsnKA/IMG-20250427-WA0010.jpg) Paso #3: Lavamos nuestra lenteja. https://images.hive.blog/DQmXjvGCDz5FTFwgEjXKQtQBYFwooEgbcZm7AYhbMHPaAcu/IMG-20250427-WA0011.jpg Y una vez que tengamos listo nuestros ingredientes podemos empezar. https://images.hive.blog/DQmbxFM58JdjDZvWxBE3Cut3j8sLJmvjGVdAGqevMHHKDLu/IMG-20250427-WA0012.jpg Paso #4: En una olla echamos un chorito de aceite y ponemos a sofreír nuestro aliño ( la cebolla, el ají y el ajo). https://images.hive.blog/DQma4TCx6SpV6CFE9gkKVS2QXX3AKmDEtHYaur9DvjXRBBW/IMG-20250427-WA0013.jpg Paso #5: Una vez este sofrito nuestro aliño y antes de que empiece a dorar le colamos un poco de curry y Sabroseador al gusto. https://images.hive.blog/DQmXLSeEYXb8xBHGDHF8Z7uQ8pncAdjWgmcv5Cz9r6BuPeb/IMG-20250427-WA0014.jpg Paso #6: Echamos nuestra lenteja y la incorporamos bien con el aliño. https://images.hive.blog/DQmNhboDrxLuAfL8i8JKvWUzHj4BnkueEC7trZPk64mpjZT/IMG-20250427-WA0015.jpg Paso #7: Le agregamos agua hasta tapar la lenteja, en este caso yo utilice el agua donde había hervido el pollo. https://images.hive.blog/DQmYNe8X1snYYGu7GyyEjTv5roSKd3fzYbsoc8s4dapsQEu/IMG-20250427-WA0016.jpg Paso #8: Luego de un rato hirviendo veras como la lenteja absorbió casi toda el agua y ahí le vas a echar la papa junto con un poco más de agua. https://images.hive.blog/DQmcQt55vUE8AdmaXM581Rdx2kDuDgdyM468qdAVHbLm7Vh/IMG-20250427-WA0017.jpg Paso #9: Una vez que haya hervido nuevamente vamos a echarle a nuestra lenteja la proteína, en este caso pollo esmechado. https://images.hive.blog/DQmRmcikR4weuhZwbSTR22mDRWRETR4DyoQVPTkgy7Q2LUi/IMG-20250427-WA0018.jpg Paso #10: Después de un rato le agregamos nuestro cubito, un poco más de sabroseador y si le hace falta sal al gusto. https://images.hive.blog/DQmPKx5byichUGaUiq41efmoRvg6rQQ9kPQpjLvsxJ695Xy/IMG-20250427-WA0019.jpg Paso #11: Para darle un poco de espesor vamos a agarrar un poco de nuestra sopa, la licuamos y la volvemos a incorporar en la mezcla. https://images.hive.blog/DQmZTwvGMYNXPMpEhNGorBf8RALLyHQJcU11khmUqP732Bu/IMG-20250427-WA0020.jpg Y listo, ya puedes disfrutar de una exquisita sopa de lentejas, espero que te haya gustado y que pruebes hacerla en casa. **Créditos** Cámara @luisgil-sw Fecha 27/04/2025 |¡Sígueme en mis redes sociales!| |-|-| |

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