¡Saludos estimados amigos!. Hoy les traigo una receta de un dulce muy sabroso que se hace en los Llanos de Venezuela principalmente, un árbol cuyo fruto es muy sabroso y es la "Ciruela de Huesito o Jocote". Es un árbol originario de América central y Sur América. Se dan en el mes de abril cuando comienzan las lluvias y Además son ricas en vitaminas C, K y E, contienen fibra, y otras vitaminas y aportes como potasio, fósforo, magnesio y calcio para nuestro organismo. Aquí mi receta y preparación. ¡Espero les guste!.
Greetings dear friends! Today I bring you a recipe for a very tasty sweet that is mainly made in the Llanos of Venezuela, a tree whose fruit is very tasty and is the "Plum of bone or Jocote". It is a tree native to Central and South America. They occur in the month of April when the rains begin and they are also rich in vitamins C, K and E, they contain fiber, and other vitamins and contributions such as potassium, phosphorus, magnesium and calcium for our body. Here my recipe and preparation. I hope you like it!.
ARBOL DE CIRUELA DE HUESITO O JOCOTE / Jocote Bone Plum Tree
Ingredientes / Ingredients: 🍒
Ingredientes / Ingredients: 🍒
- 500 gramos de ciruelas, 200 gramos de papelón, 1/2 taza de agua, 1/2 taza de azúcar.
- 500 grams of plums, 200 grams of sugar cane panela, 1/2 cup of water, 1/2 cup of sugar.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Después de lavarlas, les cortamos la parte superior donde tienen parte del tallo.
- After washing them, we cut off the top where they have part of the stem.
- Las colocamos en una olla, agregamos el agua y llevamos al fuego por 10 minutos.
- We place them in a pot, add the water and cook for 10 minutes.
- Las escurrimos, y dejamos reposar [reservamos el agua}.
- We drain them, and let them settle [reserve the water}.
- Sacamos la semilla presionando suavemente.
- We remove the seed by pressing gently.
- Preparamos el almíbar con el agua que nos quedo de la cocción.
- We prepare the syrup with the water left over from cooking.
- Agregamos el papelón y la azúcar.
- Add the sugar cane panela and sugar.
- Hasta que se disuelvan. Incorporamos las ciruelas al almíbar.
- Until they dissolve. Add the plums to the syrup.
- Dejamos por 5 minutos a fuego lento, para que se integren bien los sabores.
- Let simmer for 5 minutes, so that the flavors are well integrated.
¡UN DULCE MUY TRADICIONAL EN LOS LLANOS VENEZOLANOS, LE AGREGUE NATA PARA DARLE UN SABOR INIGUALABLE DE SALADO CON DULCE!
A VERY TRADITIONAL SWEET IN THE VENEZUELAN PLAINS, I ADDED CREAM TO GIVE IT AN UNBEATABLE FLAVOR OF SALT WITH SWEET!
¡Aquí les muestro el árbol de ciruela de huesito o jocote para los que no los conocen!
Here I show you the bone plum tree or jocote for those who do not know them!
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
100% ORIGINAL CONTENT
@yiobri
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