Ā”Saludos a todos estimados amigos!, hoy les tengo preparado un delicioso almuerzo para los amantes de las carnes y bisteck. Esta receta venezolana es muy popular y su combinaciĆ³n de ingredientes la hacen muy sabrosa es el "Bisteck a la CaraqueƱa" O "Bisteck CaraqueƱo". Llamado asi como la capital de Venezuela, Caracas. Muy fĆ”cil y rĆ”pido de hacer y con pocos ingredientes, se puede elaborar una comida exquisita, aquĆ una prueba de ello. Espero les guste mi receta y preparaciĆ³n y como siempre. Ā”Buen provecho!.
Greetings to all dear friends! Today I have prepared a delicious lunch for lovers of meat and steak. This Venezuelan recipe is very popular and its combination of ingredients makes it very tasty. It is the "Beef steak CaraqueƱa" or "Beef steak CaraqueƱo". Named after the capital of Venezuela, Caracas. Very easy and fast to make and with few ingredients, you can prepare an exquisite meal, here is a proof of it. I hope you like my recipe and preparation and as always. Enjoy your meal!.
Ingredientes / Ingredients: šŖ
Ingredientes / Ingredients: šŖ
- 2 bisteck de res, 1 tomate grande, 1 cebolla grande, 3 granos de ajo, 1 ramito de cilantro o perejil, pimienta negra en polvo, sal al gusto, aceite para freĆr.
- 2 beef steak, 1 large tomato, 1 large onion, 3 garlic grains, 1 sprig of coriander or parsley, black pepper powder, salt to taste, oil for frying.
PreparaciĆ³n / Preparation: š³
PreparaciĆ³n / Preparation: š³
- Ablandar los bisteck de res con un mazo para emparejar el grosor, agregarle la pimienta negra, los ajos triturados y la sal al gusto y los frotamos, le agregamos un poco de aceite y dejamos por 20 min para que los sabores se integren.
- Soften the beef steaks with a mallet to even the thickness, add the black pepper, the crushed garlic and the salt to taste and rub them , we add a little oil and leave for 20 min for the flavors to integrate.
- En un sartƩn agregamos un poco de aceite y calentamos a fuego medio, aƱadimos los bisteck adobados anteriormente y cocinamos por 7 min por cada lado.
- In a frying pan we add a little oil and heat over medium heat, add the previously marinated steaks and cook for 7 min on each side.
- Volteamos por cada lado, al gusto que deseen la cocciĆ³n.
- We turn on each side, to the taste that they wish to cook.
- Al estar listos, reservamos.
- When ready, we reserve.
- Lavamos y cortamos en rodajas la cebolla y el tomate.
- Wash and slice the onion and tomato.
- En el mismo sartĆ©n donde freĆmos los bisteck, aƱadimos la cebolla y freĆmos a fuego medio.
- In the same pan where we fry the steaks, add the onion and fry over medium heat.
- FreĆmos hasta que la cebolla cristalice.
- We fry until the onion crystallizes.
- Agregamos la cebolla en los bisteck.
- Add the onion to the beef steaks.
- Hacemos lo mismo con el tomate, los colocamos al sartĆ©n y freĆmos, le espolvoreamos sal al gusto.
- We do the same with the tomato, we place them in the pan and fry, we sprinkle salt to taste.
- Los volteamos y freĆmos a la cocciĆ³n que deseamos.
- We turn them over and fry them to the desired doneness.
- Le aƱadimos al bisteck el tomate ya frito en rodajas.
- Add the sliced āāfried tomato to the steak.
- Lavamos y cortamos finamente el cilantro o perejil, el de su preferencia.
- Wash and finely chop the coriander or parsley, whichever you prefer.
- Agregamos el cilantro a los bisteck cortaditos y Ā”Listo! a degustar este almuerzo muy sabroso y completo.
- Add the cilantro to the cut up steaks and ready! to taste this very tasty and complete lunch.
š“ Ā”UNA RECETA DELICIOSA, EL BISTECK DE RES QUEDA SABROSO, COMO ACOMPAĆANTE HICE ARROZ HERVIDO Y PLĆTANO FRITO! š“
š“ A DELICIOUS RECIPE, THE BEEF STEAK IS TASTY, AS A COMPANION I MADE BOILED RICE AND FRIED PLANTAIN! š“
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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@yiobri
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