¡Saludos amigos!, iniciando una nueva semana con otra de mis recetas para realizar un sabroso almuerzo. Para hoy preparé unos deliciosos "Higaditos de pollo guisados", muy prácticos de hacer y económicos. Les recomiendo hacerlas; esperoles guste y como siempre ¡Que tengan buen provecho!.
Greetings friends! Starting a new week with another of my recipes for a tasty lunch. For today I prepared some delicious "Stewed chicken livers", very practical to make and inexpensive. I recommend doing them; I hope you like it and as always, have a good time!.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1/2 kilo de hígados de pollo, 3 tomates, 1 pimentón, 5 ajíes dulces, 1 cebolla, 1 ramita de cebollín, 1 ramita de cilantro, aceite, sal al gusto.
- 1.10 lbs of chicken livers, 3 tomatoes, 1 bell pepper, 5 sweet peppers, 1 onion, 1 sprig of chives, 1 sprig coriander, oil, salt to taste.
Preparación / Preparatión: 🍲
Preparación / Preparatión: 🍲
- Lavamos la cebolla, pimentón y cebollín.
- We wash the onion, bell pepper and chives.
- Cortamos finamente el cilantro y cortamos en trozos los tomates.
- Finely chop the coriander and chop the tomatoes.
- Cortamos en trocitos los ajíes dulces.
- Cut the sweet peppers into small pieces.
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite y calentamos a fuego medio, agregamos la cebolla, pimentón y cebollín a sofreír.
- In a frying pan add a drizzle of oil and heat over medium heat, add the onion, bell pepper and chives to fry.
- Agregamos los demás vegetales, mezclamos y sofreímos por 5 min.
- Add the other vegetables, mix and fry for 5 min.
- Lavamos y cortamos en trozos los higaditos de pollo.
- Wash and cut the chicken livers into pieces.
- Sofreímos los vegetales.
- Sauté the vegetables.
- Agregamos los hígados al sofrito.
- Add the livers to the stir-fry.
- Agregamos la sal al gusto.
- Add salt to taste.
- Mezclamos todo muy bien.
- We mix everything very well.
- Añadimos 4 tazas de agua.
- Add 4 cups of water.
- Cocinamos por 30 min y apagamos.
- Cook for 30 min and turn off.
- ¡Servimos!, Uhmmmmm muy sabroso.
- Let's serve!, Uhmmmmm very tasty.
🍴 ¡UNA SABROSA RECETA, ACOMPAÑADA DE ARROZ COCIDO Y PLÁTANO FRITO! 🍴
A TASTY RECIPE, ACCOMPANIED WITH COOKED RICE AND FRIED PLANTAIN! 🍴
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