Hola, por aquí vamos a consentir a la más pequeña de la casa, a ella le encanta comer pollo, pero no es muy amante de los vegetales, por eso le preparé esta receta y allí le camuflé unos cuantos para que pueda comerlos.
✓ 3 tazas de arroz.
✓ 8 tazas de agua.
✓ 1 zanahoria picada en cubos.
✓ 100 gramos de repollo picado en juliana.
✓ 1 ají dulce picado finamente.
✓ 1 rama de cebollín picadita.
✓ 1 tallo de apio españa picadito.
✓ 4 ajos picados finamente.
✓ ½ cebolla picada en cubos.
✓ 300 gramos de pollo picado.
✓ 2 cucharadas de aceite.
✓ Sal al gusto.
✓ Se monta a fuego alto un caldero con el aceite, cuando este bien caliente se colocan los vegetales menos de la zanahoria y el repollo.
✓ Al estar nuestros aliños sofritos incorporamos la zanahoria y el repollo.
✓ Posteriormente integramos el pollo al caldero y cocinamos por unos minutos hasta que cambie de color.
✓ Luego agregamos el arroz y removemos por unos segundos.
✓ Seguidamente le colocamos el agua, al hervir ponemos a fuego lento nuestra hornilla hasta que se seque nuestra preparación.
Esta receta es un clásico familiar, recuerdo que en los paseos a la playa siempre mi mamá llevaba una olla de arroz con pollo, pues es una comida muy rendidora.
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